东北的冬天早已冷到澈骨还燥得慌，而南边东谈主早就暗暗靠它润燥养生了！天儿一冷，喉咙干、睡不着、消化差的罅隙全找上门体育游戏app平台，这时辰就得吃点应季的养生菜！
在两广、海南这些南边地区，冬季餐桌上完满少不了 “欧好意思菜” 这号狠变装，老辈东谈主皆叫它 “去痰菜”，自带清冽鲜香，脆嫩爽口还养分爆棚！冬天往死里吃这菜，助眠、润肺、排毒、健胃四大 buff 径直拉满，比喝中药崇尚还管用，错过确切要拍大腿！
为啥说欧好意思菜是冬季养生的 “天选蔬菜”？听我给你们聊聊！最初它的口感确切绝，脆嫩中带着清甜，无论是清炒已经煲汤，皆能鲜到掉眉毛，完全莫得怪味，老东谈主小孩皆爱吃！
重要是养分还超得力，富含维生素、膳食纤维和多种矿物资，尤其是镁元素含量超高，这但是安逸神经的 “小妙手”！冬天许多东谈主睡不着、睡不千里，多吃点欧好意思菜，镁元素能帮你松开紧绷的神经，晚上睡得香到不念念醒，亲测比喝温牛奶还管用！
接下来给你们共享两谈欧好意思菜的贤良作念法，零失败还巨可口，厨房小白也能纯粹拿握！第沿途【蒜蓉猪油炒欧好意思菜】1.欧好意思菜，一定要摘去老梗，只留尖端的嫩茎叶沥干水分备用。
2.锅烧到冒烟，挖一小块猪油放进去，等猪油融解后，下入一半蒜末和少量葱段，小火拖拉炒出香味，这一步一定要小火，否则蒜末容易炒糊发苦！
3.转大火，倒入沥干水的欧好意思菜，快速翻炒 30 秒，看到欧好意思菜变软、神气变得翠绿诱东谈主，就加入一勺蚝油提鲜，少量盐调味，翻炒均匀。
4.临了出锅前，把剩下的一半生蒜末倒进去，快速翻两下就关火，生蒜的香味能短暂激勉出来，香到流涎水！
第二谈【欧好意思菜胡萝卜猪骨汤】1.欧好意思菜洗净摘去老梗，猪骨用净水浸泡 10 分钟泡出血水，胡萝卜去皮切滚刀块，鸭肾干、无花果干用温水泡软洗净，生姜切片备用。
2.猪骨冷水下锅，加入 2 片生姜和一勺料酒，大火煮沸撇去名义的血沫，焯水 3 分钟后捞出，用温水冲洗干净，这么炖出来的汤才莫得腥味，汤色更清澈！
3.另起一锅加水煮沸，放入欧好意思菜焯水 30 秒，捞出后挤干水分，这么能去掉欧好意思菜的涩味，让汤的口感更清甜。
4.把扫数处置好的食材皆放进砂锅里，加入足量的净水，水量要没过食材 2 厘米傍边，大火煮沸后转小火，盖上盖子慢炖 90 分钟，让食材的养分和香味充分开释出来。
炖好后无谓加太多调料，只需要少量盐调味就行，这么才智突显汤的原汁原味！这谈汤炖出来幽香甘甜，猪骨的甘醇鲜甜和欧好意思菜的清冽鲜香齐备和会，胡萝卜和无花果还增多了一点当然甜味，喝一口从喉咙暖到胃里，润肺润燥、润肠谈还健脾胃，冬天每天喝一碗，喉咙再也不会干痒痛楚了！
家东谈主们体育游戏app平台，你们冬天爱吃欧好意思菜吗？还有什么贤良作念法？接待在驳斥区共享你的独家秘方！冬天牢记多吃应季菜，温雅好我方和家东谈主的肉体，愿人人皆能在风凉的季节里，被好意思食和讲理包围，健健康康过冬天！
